製造業が盛んなロンドン北西部パーク・ロイヤル地区。 20世紀初頭からイギリスの産業と製造業の重要な中心地であるパーク・ロイヤルは、近隣のコミュニティに住む多くの移民一世に雇用を提供してきた。2021年を迎え、同地区はロンドン市民が消費する全食品の3分の1を製造し、活気ある複合産業経済を通じて4万人以上の労働者を支え続けている。 本書は、パーク・ロイヤルが辿ってきた製造業の歴史や文化にまつわるプロジェクト「London’s Kitchen」の活動をまとめた一冊。街での様々な声を通して、パーク・ロイヤルの重要な役割、遺産、そして歴史の重要な瞬間に働く人々の重要性について考察している。 Dent-De-Leone / 96ページ / ハードカバー / 297 x 180 mm / 9781907908644 / 2021年