フランス人アーティスト、ラリー・テボー・マヴィエルは、古今東西のパンにまつわる多様な画像を収集し、図像学的・文化人類学的視点でパンの存在意義を探る。 パンの製法や種類、食べ方だけでなく、運搬方法やパン屋の看板、トースター、宗教画やファッション、アートとしてのパンまで、多角的な切り口でまとめたユニークな一冊。 Tombolo Presses / 178ページ / ソフトカバー / 300 x 210 mm / 9791096155583 / 2024年